ผู้เขียน หัวข้อ: แจกต้นตำรับเมนูยำแหนม จัดจ้าน  (อ่าน 2 ครั้ง)

diorarmani2000

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 21565
    • ดูรายละเอียด
แจกต้นตำรับเมนูยำแหนม จัดจ้าน
« เมื่อ: ธันวาคม 04, 2020, 09:14:58 AM »
แหนม อาหารที่ทำมาจากเนื้อหมู สามารถนำมาจัดทำอาหารเป็นเมนูรสเด็ด ได้นับสินๆเมนู เริ่มต้นที่เมนูแรกกันเลย

 
ยำแหนม เด็ดๆ
ยำแหนมอาหารทานเล่นรสเด็ด หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นกับแกล้มที่ทำได้ไม่ยาก ส่วนประกอบในการปรุงหาได้ง่าย ขั้นตอนในการปรุงไม่ยุ่งยาก
เครื่องปรุงประกอบด้วย

  • แหนมหมู 500 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 5-7 เม็ด
  • น้ำมะนาว  3-5 ช้อน
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2  ช้อน
  • ต้นหอม 1-2 ต้น
  • ขิงซอย
  • หอมแดงซอย 3-4 หัว
  • พริกแห้งทอด 1 ช้อน
  • ถั่วลิสงทอด  1-2 ช้อน
ขั้นตอนในการทำยำแหนม
ขั้นตอนแรกทำน้ำยำก่อน นำเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่กะละมังเล็กๆสำหรับผสม คนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้าได้ที่ จากนั้นใส่แหนมที่เตรียมไว้แล้วลงไป ตามด้วยใส่พริกขี้หนูสวนที่ซอยไว้แล้ว คนแหนมให้คลุกเคล้ากับน้ำยำ ต่อไปใส่ต้นหอมที่ซอยลงไปคนให้ผสม พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักลงใส่จาน ตามด้วยโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้ดูน่ากินได้ตามความต้องการ
 

Tags : แหนม,แหนมหมู,แหนมหมู โอทอป